餐桌上的人間田野 (Essential) (Traditional Chinese Edition)

莊祖宜

暌違7年，第二本典藏食譜終於上市

歡迎來到祖宜的餐桌！



歷經疫情、走過風雨

當做菜省去了所有作秀的成分，純粹只想做出內心渴望的味道時，

這片餐桌上的田野，便有了最豐厚的人間滋味



20組套餐、6道單品，溫暖你與家人好友想縱橫東西美食的胃



「幾年前作家張大春答應為我家餐廚空間題一幅字。我們書信往來幾番斟酌，最後定下『人間田野』四個大字 ，因為廚房是我研究與戲耍的田野，而我的田野在四海人間。這組字在太平盛世有一種豪情萬丈，而換作因疫情和政治日益封閉孤立的今日，它對我而言的意義是一扇心靈的窗。 那些遙遠的地方、見不到的人、想念的味道……，都可以透過一道道菜餚在自家餐桌上重現。」――莊祖宜



從《廚房裡的人類學家》、《其實，大家都想做菜》、到《簡單．豐盛．美好》，始終鼓勵大家在家做菜的莊祖宜，在歷經時局變動、人生起伏的七年後，這次帶來她家餐桌的日常實景。當大環境愈來愈充滿變數、愈來愈讓人迷惘，與家人共享的每一餐便成為穩固生活與內心的基石，彷彿一只隱形的船錨，一個令人安心的座標。



然而日日下廚，是美好也是煩惱。如何ࠝ