Read Anywhere and on Any Device!

Subscribe to Read | $0.00

Join today and start reading your favorite books for Free!

Create Free Account

Quick and Easy Sign Up!

It takes less then 1 minute to sign up, then you can enjoy Unlimited eBooks.

Sign Up Browse

Read Anywhere and on Any Device!

  • Download on iOS
  • Download on Android
  • Download on iOS

Varje tugga är en tanke: Svensk matkultur under 800 år

Richard Tellström
3.81/5 (37 ratings)
Read Now Download Now
Den mat du lägger upp på tallriken ikväll har inte tillkommit av en slump. Tvärtom. Bakom den ligger tusentals val – av dig, av andra och av för länge sedan döda personer.
Valen berättar om vad du anser är nyttigt, lättlagat, ekonomiskt, miljövänligt, men också varifrån du kommer och vart du är på väg. Maten beror också på politik, juridik, logistik, djurhållning, krig, väder, migration, internationella samarbeten, forskning, marknadskrafter, okunskap.
Faktiskt har även Gud, Martin Luther, Gustav Vasa,mamma och folkhemmets ideologier fått säga sitt.
Alla styr de över knäckebrödet, pizzasalladen och julbordets kalla grisfötter i gelé. Varje tugga är en tanke!

Allt detta sammantaget kallas matkultur, och den svenska matkulturen har sin egen idéhistoria. Denna åttahundraåriga händelsekedja får här sin lika underhållande som vederhäftiga presentation, ackompanjerad av otaliga bilder.

Varje tugga är en tanke kommer att glädja alla med den minsta nyfikenhet på de djupare skälen till att middagen blev som den blev just ikväll.
Format:
Hardcover
Pages:
300 pages
Publication:
2024
Publisher:
Natur & Kultur
Edition:
Language:
swe
ISBN10:
9127173704
ISBN13:
9789127173705
kindle Asin:
9127173704

Varje tugga är en tanke: Svensk matkultur under 800 år

Richard Tellström
3.81/5 (37 ratings)
Read Download
Den mat du lägger upp på tallriken ikväll har inte tillkommit av en slump. Tvärtom. Bakom den ligger tusentals val – av dig, av andra och av för länge sedan döda personer.
Valen berättar om vad du anser är nyttigt, lättlagat, ekonomiskt, miljövänligt, men också varifrån du kommer och vart du är på väg. Maten beror också på politik, juridik, logistik, djurhållning, krig, väder, migration, internationella samarbeten, forskning, marknadskrafter, okunskap.
Faktiskt har även Gud, Martin Luther, Gustav Vasa,mamma och folkhemmets ideologier fått säga sitt.
Alla styr de över knäckebrödet, pizzasalladen och julbordets kalla grisfötter i gelé. Varje tugga är en tanke!

Allt detta sammantaget kallas matkultur, och den svenska matkulturen har sin egen idéhistoria. Denna åttahundraåriga händelsekedja får här sin lika underhållande som vederhäftiga presentation, ackompanjerad av otaliga bilder.

Varje tugga är en tanke kommer att glädja alla med den minsta nyfikenhet på de djupare skälen till att middagen blev som den blev just ikväll.
Format:
Hardcover
Pages:
300 pages
Publication:
2024
Publisher:
Natur & Kultur
Edition:
Language:
swe
ISBN10:
9127173704
ISBN13:
9789127173705
kindle Asin:
9127173704

More Books

Fängslade öden : tjuvar och bedragare i 1800-talets Sverige

Bonnie Clementsson

Skogen: i folktro, sägner och sagor

Tora Wall

Ett liv värt att leva : varför självmord blev människans följeslagare

Christian Rück

De hemliga breven : den politiska familjen och vardagens samtal

Alva Myrdal

Den första boken

Karolina Ramqvist

Jävla karlar

Andrev Walden

Dimmans land: från istid till hungernöd (Historien om Norrland, #1)

Robin Olovsson

Döden tar semester

Carina Burman

Älskade Betty (Böckerna om Betty, #4)

Katarina Widholm

Oland – Sveriges glömda Hollywoodstjärna

Kim Khavar Fahlstedt

Dansaren och demonerna: en berättelse om omöjlig kärlek (Lodalens historiska svit, #3)

Mian Lodalen

De fenomenala fruntimren på Grand Hôtel

Ruth Kvarnström-Jones